Eine geniale Idee für ein einfaches Backrezept, das schmeckt, als käme es direkt vom Bäcker. Ich backe diesen Lavash-Kuchen regelmäßig und er ist im Nu weg. Er ist reichhaltig, duftend, herrlich weich und selbst Backanfänger können ihn problemlos zubereiten. Wenn Sie ein schnelles Abendessen, einen leckeren Wochenendgenuss oder einen warmen, herzhaften Kuchen zum Tee suchen, haben Sie ihn soeben gefunden.

Warum Sie diesen Kuchen lieben werden:
Schnell zubereitet ohne aufwendiges Teigkneten
Zutaten, die Sie wahrscheinlich zu Hause haben
Ideal für Familienessen
Schmeckt warm und kalt gleichermaßen gut
Zutaten
Für die Füllung:


500 g Vollfett-Hüttenkäse (vorzugsweise selbstgemacht)
2 Eier
150 ml Milch
1 Packung weißes Lavash-Brot (naturbelassen)
2 Sorten Schmelzkäse mit cremigem Geschmack
½ TL Salz
½ TL getrockneter Knoblauch


½ TL gemahlener schwarzer Pfeffer
ein großer Bund Dill und Frühlingszwiebeln
Für die Glasur:
2 EL saure Sahne
2 EL geschmacksneutrales Sonnenblumenöl
1 Ei
Zubereitung Schritt für Schritt:
1️⃣ Die Füllung zubereiten: Den Schmelzkäse fein reiben. Tipp: Legen Sie ihn 10 Minuten ins Gefrierfach – dann lässt er sich viel leichter reiben. Die Kräuter fein hacken und mit dem Käse und dem Hüttenkäse vermischen. Eier, Milch, Gewürze und Salz hinzufügen. Alles gut verrühren, bis eine glatte Masse entsteht.

2️⃣ Kuchen zusammensetzen
Eine kleinere Backform mit Backpapier auslegen und leicht einfetten. Lavash in Stücke schneiden, die der Größe der Form entsprechen. Die erste Schicht auf den Boden legen und etwa einen Zentimeter Füllung darauf verteilen. Die Schichten abwechselnd übereinanderlegen, bis alle Zutaten aufgebraucht sind. Die letzte Schicht muss immer aus Lavash bestehen.

3️⃣ Glasur
Sahne, Öl und Eier in einer Schüssel mit einer Gabel verquirlen. Die Glasur gleichmäßig über die oberste Schicht gießen. Nach Belieben mit Sesam bestreuen.

4️⃣ Backen
Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C etwa 35–40 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun ist.

Servieren
Den Kuchen einige Minuten ruhen lassen, dann in Stücke schneiden. Er schmeckt warm und kalt hervorragend und passt gut zu Tee, Kaffee oder als leichtes Abendessen. Das Ergebnis ist eine weiche, saftige Textur und ein kräftiger Käsegeschmack, der alle am Tisch begeistern wird.

Letzter Tipp: Für einen intensiveren Geschmack etwas geriebenen Hartkäse oder eine Prise Muskatnuss zur Füllung geben.

👉 Folge unserer Seite, gib uns ein Like 👍, teile diesen Artikel und hilf mit, das Bewusstsein dafür zu schärfen – es könnte dein Leben und das deiner Lieben retten.